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Métier de passion, le titulaire du CAP cuisine réalise les plats en utilisant les différentes techniques de production culinaires. Il connait les différents produits, les cuissons, il effectue le dressage des assiettes. A l’issue de sa formation, il doit être capable d’assurer la production et la distribution des plats dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

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